Erdnuss-Nicecream mit Mr. Tom und Schokoladen-TOpping
Wusstest du, dass gefrorene Bananen fantastisches Eis ergeben und du es in wenigen Schritten nochmal auf ein ganz neues Level heben kannst? Gönn dir das crunchy Upgrade mit Mr. Tom und lass dir den Geschmack von Sommer auf der Zunge zergehen! Hier kommt das Rezept für einen Traum aus süßer Nicecream, knackigen Erdnüssen und feinster Schokolade.
Aufwand
Einfach
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
180 Min.
Zutaten
Portionen
| 3 | Bananen |
| 3 | Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g) |
| 60 g | Erdnussmus |
| 60 ml | ungesüßte pflanzliche Milchalternative |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 25 g | Zartbitterschokolade (zum Servieren) |
| 5 g | Kokosöl (zum Servieren) |
| Salz |
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Gefrierschrank, Gefrierbeutel, Standmixer, Topf (klein)
Nährwerte pro Portion
kcal
690
Fett
44 g
Eiweiss
22 g
Kohlenhydrate
82 g
Schritt 1/3
Die Bananen in Scheiben schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie fest sind (vor der weiteren Verwendung ca. 20 Min. auftauen lassen).
Schritt 2/3
Gefrorene Bananen, Erdnussmus, Milchalternative und Ahornsirup in einen Standmixer geben und cremig mixen. Mit einer Prise Salz würzen. Falls die Bananen zu hart sind, gegebenenfalls ca. 5 Min. warten und erneut mixen.
Schritt 3/3
Die Hälfte der Mr. Tom Riegel grob zerkrümeln und mit der Nicecream mischen. Zum Servieren Schokolade und Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Nicecream auf Serviergläser oder -schüsseln verteilen, mit restlichen Mr. Tom Stücken garnieren, Schokoladenglasur darüber träufeln und sofort genießen. Oder die Nicecream bis zum Servieren wieder einfrieren und dann garnieren.
… und fertig!
Das Geniale: Die Schokolade gefriert auf dem Eis und ergibt zusammen mit den Mr. Tom Erdnüssen ein unglaublich leckeres, knackiges Topping. Dieses Rezept ist komplett vegan, du kannst aber auch auf Kuhmilch statt einer pflanzlichen Alternative zurückgreifen. So kann der Sommer kommen!
