Schichtdessert mit Bananencreme und Mr. Tom-Crunch
Dieses unfassbar cremige Schichtdessert ist inspiriert vom amerikanischen Bananenpudding. Es verbindet verschiedene Texturen für ein herrliches Zusammenspiel. Weiche Bananen, eine seidige Bananencreme, luftig aufgeschlagene Sahne und der Star der Show: Mr. Tom Erdnuss-Crunch on top!
Aufwand
Einfach
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
30 Min.
Zutaten
Portionen
| 3 | Bananen |
| 4 | Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g) |
| 50 ml | Ahornsirup |
| 1 EL | Pflanzliche Butter |
| 300 ml | ungesüßte pflanzliche Milchalternative |
| 2 EL | Speisestärke |
| 200 ml | vegane Schlagcreme |
| 1 TL | Vanillepaste |
| Salz |
Utensilien
Standmixer, 2 Töpfe (klein), Kochlöffel, Handrührgerät mit Rührbesen, Schneidebrett, Messer, 4 Gläser
Nährwerte pro Portion
kcal
558
Fett
31 g
Eiweiss
10 g
Kohlenhydrate
61 g
Schritt 1/4
In einem Standmixer oder in einer Schale mit Hilfe eines Pürierstabs ⅔ der Bananen mit Ahornsirup, veganer Butter, ¾ der Milchalternative und einer kleinen Prise Salz fein pürieren. In einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 2/4
In einer kleinen Schüssel Stärke mit restlicher Milchalternative mischen. Unter ständigem Rühren zur Bananen-Mischung geben und 1–2 Min. köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Zur Seite stellen und abkühlen lassen (alternativ im Kühlschrank über Nacht abkühlen lassen).
Schritt 3/4
Vegane Schlagcreme mit Vanillepaste mischen und mit einem Handmixer steif schlagen. Restliche Bananen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4/4
¾ der Mr. Tom Riegel zerkrümeln. In Gläsern den abgekühlten Pudding mit Mr. Tom und Bananenscheiben schichten, mit Schlagsahne, restlichen Bananenscheiben und verbliebenen Mr. Tom Stücken garnieren und sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.
… und fertig!
Schon ist der fluffige Traum mit dem gewissen Knack bereit zum Servieren – damit beeindruckst du garantiert deine Gäste ohne viel Aufwand! Das Rezept schmeckt vegan, aber auch mit herkömmlicher Butter, Sahne und Milch – überzeug dich selbst und lass es dir mit diesem Desserttraum gut gehen.
